Deze Merlot geeft de beleving van een aangename fruitige wijn. De smaak van de Lussory Premium Red Merlot Alcoholvrij heeft nuances van gekonfijt fruit met een lichte kruidigheid. De aanwezige annines geven een lange afdronk en droog karakter.
Wijn & Spijs: Bij kruidig en ingelegd vlees als voorgerecht en gevogelte en warme gerechten van gegrild vlees.
Door middel van vacuüm behandeling wordt de wijn gede-alcoholiseerd. De Merlot wijn met alcohol wordt in een glazenbuis van 22 meter hoog gegoten. Rondom de buis zitten uitstulpingen waar de alcohol middels een vacuümmethode uit de wijn wordt verwijders. Door de vele aanwezige filters en vertragingen in de buis, wordt de alcoholvrije wijn onderin aan het einde opgevangen. Dit alles gebeurt op 32 graden Celsius. Door dit in totaal 4 keer te herhalen gaat de alcohol van 12% naar 9% en van 9% tot 6%, van 6% tot 3% van 3% tot < 0%. Omdat dit plaatsvindt op 32 graden Celsius, blijft de smaak van de basiswijn zoveel mogelijk behouden zonder de aanwezigheid van alcohol.
Regio: La Mancha, Spanje
Druif: Merlot
Alc.Perc.: 0%
Sluiting: Schroefdop
