De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een prachtige versterkte wijn afkomstig uit het beroemde wijnhuis Pellegrino, gelegen in het historische Marsala, een stad aan de westkust van Sicilië, Italië. Deze Marsala is vernoemd naar Benjamin Ingham, een Engelse handelaar die naar Sicilië kwam om wol te exporteren. Al snel raakte hij onder de indruk van de Marsala en werd hij één van de grootste exporteurs van dit lekkere sapje. BIP staat voor Benjamin Ingham Palermo.
Deze Marsala BIP Benjamin heeft een diepe amberkleur met gouden reflecties en een rijke, complexe neus. Aroma's van gedroogd fruit, noten, karamel, honing en kruiden vullen de neus en onthullen de intensiteit en diepgang van deze wijn. In de mond is deze Marsala vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Smaaktonen van rozijnen, vijgen, hazelnoten, koffie en vanille komen samen in een harmonieuze afdronk die lang aanhoudt.
Wijn en spijs: De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een uitstekende keuze om te genieten als aperitief of als digestief na een maaltijd. Het past ook perfect bij diverse desserts, zoals tiramisu, chocoladedesserts en notentaart. De zoete en complexe smaken van de Marsala vullen het rijke en romige karakter van deze desserts perfect aan, waardoor een heerlijke combinatie ontstaat. Daarnaast kan deze Marsala ook worden gecombineerd met kazen, zoals blauwe kaas, oude kazen en pittige kazen, waarbij de zoetheid van de wijn een mooi contrast vormt met de zoute en hartige smaken van de kazen.
Over Pellegrino Marsala:
Pellegrino is een gerenommeerd wijnhuis gevestigd in Marsala, Sicilië, Italië. Het werd opgericht in 1880 door Paolo Pellegrino en is een familiebedrijf dat zich toelegt op de productie van hoogwaardige Marsala-wijnen. Het wijnhuis staat bekend om zijn ambachtelijke benadering van wijnmaken, waarbij traditie en innovatie hand in hand gaan. Pellegrino bezit wijngaarden in de beste wijngebieden van Marsala en gebruikt traditionele productiemethoden, zoals de solera-methode, om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te creëren. De Pellegrino Marsala BIP Benjamin is een van de vlaggenschipwijnen van het wijnhuis en belichaamt de uitmuntendheid en vakmanschap waar Pellegrino bekend om staat.
Regio: Marsala, Sicilië, Italië
Druiven: Grillo, Catarratto en Inzolia
Alc.Perc.: 18%
Sluiting: Kurk
