Pipoli

Pipoli Rosato Basilicata IGT

Boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt pitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk.

Deze lichtroze rosé, gemaakt van de Angliarico druif, komt uit de regio Basilcata. Gelegen in zuid Italië tussen Puglia en Calibriië in. Het geheim van deze Rosé zit hem in de druiven die groeien op de hellingen van de uitgewerkte vulkaan Vulture. De combinatie van ligging, klimaat en bodem in dit bijzonder warme gebied, zorgt voor mineraliteit en zachtfrisse zuren.

Wijn/spijs: Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio. Toevallig niet in huis gehaald? Nou dan kun je er op je tuinterras na de afwas (of na het inpakken van de vaatwasser) ook meer dan prima van genieten.

Regio: Basilicata, Zuid Italië
Druif: Anglianico
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Vinolok

Pipoli Bassilicata Anglianico Rosso is een prachtige wijn uit de regio Basilicata in Zuid-Italië. Deze wijn is gemaakt van de Anglianico druif, een oude druivensoort die al sinds de oudheid in de regio wordt verbouwd.

De wijn heeft een intense, robijnrode kleur en een complex aroma van rijpe rode fruit, zoals kersen en bessen, met hints van kruiden en specerijen. In de mond is deze wijn vol, rijk en evenwichtig, met een goede structuur en een aangename afdronk.

Pipoli Bassilicata Anglianico Rosso is een uitstekende wijn om bij gerechten met rijke smaken te serveren. Het is bijvoorbeeld een perfecte match voor gerechten met wild, gegrild vlees, pasta met rijke sauzen of harde kazen.

Onze wijn-spijsadvies is om deze wijn te serveren bij een gerecht van wild, zoals hert of wildzwijn. Probeer ook eens de wijn te combineren met een pasta gerecht met een rijke saus van truffel of een harde kaas als Parmezaanse kaas.

In samenvatting, Pipoli Bassilicata Anglianico Rosso is een krachtige en complexe wijn die perfect past bij rijke en volle gerechten. Een aanrader voor de liefhebbers van de Italiaanse wijnen met karakter.

Regio: Basilicata, Italië
Druif: Anglianico
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Kurk
 

Deze wijn wordt gemaakt van Greco en Fiano druiven. De wijn rijpt in stalen tanks voor 5-6 maanden. 

De wijn is strogeel van kleur, met groene reflecties. In de neus de geur van gedroogde en verse abrikozen en zoete bloemen. Hij is vol van smaak en wordt gedomineerd door aroma’s van citrus en tropische vruchten. De goede zuurgraad zorgt voor een goede frisheid van de wijn. 

Wijn/spijs: De wijn past erg goed bij visgerechten, ook ideaal als aperitief. 

Regio: Basilicata, Zuid Italië
Druiven: Greco & Fiano
Alc.Perc.: 13%
Sluiting: Vinolok