De Portillo Dulce Natural Sauvignon Blanc is een elegante zoete wijn afkomstig uit de Uco-vallei in Mendoza, Argentinië. Geproduceerd door Bodegas Salentein, een wijnhuis dat wereldwijd bekendstaat om zijn toewijding aan kwaliteit, duurzaamheid en respect voor de natuur en de lokale gemeenschap.

Het wijnhuis ligt aan de voet van het Andesgebergte, waar de wijngaarden op ruim 1000 meter hoogte profiteren van sterke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Deze natuurlijke omstandigheden zorgen voor een verfijnde aroma-intensiteit en frisse zuren in de druiven.

De naam Portillo verwijst naar een historische bergpas die ooit door Charles Darwin werd gebruikt om de Andes over te steken. Tegenwoordig vormt het de symbolische toegangspoort tot de wijngaarden van Portillo.

Voor deze wijn worden de Sauvignon Blanc-druiven met de hand geoogst, zorgvuldig gesorteerd en vervolgens gefermenteerd in gekoelde roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de pure fruitaroma’s maximaal behouden.

In het glas schittert de wijn bleekgeel. In de neus tropische tonen van perzik, ananas en banaan, aangevuld met grapefruit voor frisheid. In de mond zacht zoet met een verkwikkende zuurbalans, waardoor hij licht en levendig blijft. De afdronk is fris en fruitig.

Wijn & Spijs suggesties

Deze wijn is een prachtige begeleider bij:

• Citroentaart en andere frisse desserts

• Tropische fruittaart

• Zachte romige kazen zoals brie of camembert

• Gegrilde perzik met mascarpone
  
  Regio: Mendoza, Argentinië
  Druif: Sauvignon Blanc
  Alc.Perc.: 8%
  Sluiting: Schroefdop