Portillo Pinot Grigio | Valle de Uco, Mendoza, Argentinië

De Portillo Pinot Grigio van Bodegas Salentein is een frisse, elegante en opvallend verfijnde witte wijn uit de hooggelegen wijngaarden van de Uco Valley in Mendoza. Deze wijn laat zien hoe goed Pinot Grigio gedijt in het koele Andesklimaat van Argentinië. Dankzij de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht behouden de druiven hun frisheid, aromatische intensiteit en natuurlijke spanning.

In het glas heeft de wijn een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. De neus is delicaat maar expressief met aroma’s van witte grapefruit, sinaasappel, peer, witte perzik en subtiele florale tonen. In de mond is de wijn fris, sappig en elegant met een levendige maar mooi uitgebalanceerde zuurgraad. De afdronk is droog, fruitig en verrassend verfijnd.

Waar veel Pinot Grigio’s vooral licht en eenvoudig zijn, biedt deze Portillo nét wat meer spanning, frisheid en finesse dankzij de unieke hooggelegen wijngaarden van Salentein.

👉 Een perfecte wijn voor liefhebbers van frisse, elegante witte wijnen met veel doordrinkbaarheid.

 Waarom deze Pinot Grigio bijzonder is

Deze wijn combineert het toegankelijke karakter van Pinot Grigio met de frisheid en elegantie van hooggelegen Argentijnse wijngaarden.

De combinatie van:

• grote hoogte
• koele nachten
• veel zonuren
• mineraalrijke bodems

zorgt voor extra spanning en aromatische precisie.

👉 Hierdoor biedt deze wijn meer karakter dan veel standaard Pinot Grigio's.

Smaakprofiel

• Stijl: Fris, fruitig, elegant
• Zoetheid: Droog
• Body: Licht tot medium
• Zuren: Fris en levendig
• Complexiteit: Toegankelijk met verfijning

Wijn & Spijs advies

Perfect bij:

• Salades
• Sushi
• Schaal- en schelpdieren
• Witvis
• Kipgerechten
• Pasta met zeevruchten
• Aziatische gerechten
• Gegrilde groenten

👉 Ook heerlijk als aperitief of zomerse terraswijn.

Druivenras

• 100% Pinot Grigio

Herkomst

Valle de Uco, Mendoza, Argentinië

De druiven groeien op ongeveer 750 tot 1.350 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte. De combinatie van hoogte, droge lucht en koele nachten zorgt voor frisheid, elegantie en aromatische intensiteit.

Wijnhuis

Bodegas Salentein behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Argentinië. Het wijnhuis werd opgericht met als doel Argentijnse kwaliteitswijnen internationaal op de kaart te zetten en staat bekend om hooggelegen wijngaarden, duurzame wijnbouw en uitstekende prijs-kwaliteitverhoudingen.

Vinificatie

De druiven worden koel geoogst en vergist in temperatuurgecontroleerde RVS tanks. Er wordt geen houtrijping toegepast zodat de pure fruitexpressie, frisheid en elegantie volledig behouden blijven. De wijn blijft vervolgens enige tijd op de fijne lies voor extra zachtheid en complexiteit.

Serveertemperatuur

8–10°C

Leuk weetje

De naam “Portillo” verwijst naar een historische bergpas in de Andes die ooit door Charles Darwin werd gebruikt tijdens zijn reizen door Zuid-Amerika. Tegenwoordig vormt deze pas de symbolische toegangspoort tot de wijngaarden van Salentein.