Deze uitzonderlijke Colheita port, afkomstig van de gerenommeerde wijngaarden van Quinta Santa Eufemia in de Douro-vallei, vertegenwoordigt het summum van vakmanschap en toewijding aan kwaliteit.
De oogst van 2011 was een bijzonder gunstig jaar, gekenmerkt door ideale klimatologische omstandigheden die resulteerden in druiven van ongekende rijpheid en concentratie. Deze uitmuntende oogst legde de basis voor de creatie van de Quinta Santa Eufemia Port Colheita 2011, een wijn die zich onderscheidt door zijn diepgang, complexiteit en verfijning.
Bij het inschenken valt meteen de prachtige mahoniekleur op, die getuigt van het lange rijpingsproces van deze Colheita. De neus wordt verwend met een weelderig boeket van gedroogd fruit, zoals vijgen, dadels en rozijnen, vergezeld van subtiele tonen van karamel, vanille en noten. Deze weelde aan aroma's is als een symfonie voor de zintuigen, een verleidelijke uitnodiging om dieper in de ervaring te duiken.
Bij de eerste slok onthult de Quinta Santa Eufemia Port Colheita 2011 zijn rijkdom aan smaken. Zacht en zijdeachtig op de tong, met een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. De smaakpapillen worden gestreeld door tonen van gekonfijt fruit, karamel, chocolade en subtiele kruidigheid. Het is een delicaat samenspel van smaken dat evolueert in een langdurige afdronk, die nog lang blijft nazinderen.
Wat deze Colheita port nog meer bijzonder maakt, is het feit dat het enkel en alleen uit druiven van één oogstjaar wordt vervaardigd. Dit zorgt voor een uniek karakter en een specifieke persoonlijkheid die het jaar 2011 zo kenmerkte.
Regio: Porto, Portugal
Druiven: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francesca, Tinta Amarela, Mourisco Tinto en Bastardo.
Alc.Perc.: 19%
Sluiting: Kurk
