Traminer

Niet elke wijn is bedoeld om makkelijk weg te drinken. Sommige wijnen zijn gemaakt om je even stil te laten staan. Om je neus aan het werk te zetten, je tong te verrassen, en misschien zelfs je comfortzone een tikje op te rekken. Traminer is zo’n wijn. Een aromatische witte druif met een mysterieus verleden, een uitgesproken karakter en een trouwe schare fans die weten: “Niet iedereen begrijpt Traminer... maar als je 'm snapt, ben je verkocht.”

Oorsprong in de Alpen

Traminer ontleent zijn naam aan het dorpje Tramin in Zuid-Tirol, het noorden van Italië, waar de druif al eeuwen wordt verbouwd. De regio ligt op het kruispunt van Germaanse en Latijnse culturen – en net zo veelzijdig is deze wijn. Traminer is een van de oudste druivensoorten van Europa en staat aan de wieg van de meer bekende Gewürztraminer. Sterker nog: zonder Traminer, geen Gewürztraminer.
In Frankrijk staat een nauw verwante variant bekend als Savagnin, de held van de Jura (ja, die van de beroemde vin jaune). In Zwitserland noemen ze hem Heida – bergwijn van grote hoogte. Al die namen, stijlen en expressies komen uit dezelfde genetische familie. En dat verklaart meteen waarom Traminer zo'n geurige kameleon is.

Het Traminer smaakprofiel

Wat maakt Traminer wijn zo bijzonder? Het begint al bij de eerste geur: een boeket dat je niet snel vergeet. Het Traminer smaakprofiel is:

Aromatisch en intens – zoals lychee, rozenblaadjes, rijpe perzik
Met hints van kruiden, gember, soms een toetsje rook of citrusschil
En altijd met een lange, kruidige afdronk die in je geheugen blijft hangen

Niet voor niets wordt Traminer vaak vergeleken met Gewürztraminer, maar dan iets minder uitbundig en soms subtieler, eleganter. Denk aan Gewürztraminer op alpensloffen.

Van droog tot licht zoet

Traminer komt in vele vormen. Je hebt:

Droge, minerale stijlen – strak, fris en verfijnd
Lichtzoete versies – aromatisch en zijdezacht
En zelfs licht oxidatieve natuurwijnen – funky, aards en zilt

In de Jura (Savagnin) vind je Traminer als basis voor vin jaune, dat jarenlang rijpt onder een laag flor (net als sherry) en smaken ontwikkelt van noten, curry en zeezout. In Zuid-Tirol blijft hij meestal elegant en aromatisch – een tikkeltje excentriek, maar altijd stijlvol.

Traminer vs. Gewürztraminer, Muscat of Riesling

Traminer lijkt op Gewürztraminer, maar is vaak minder 'gewürz' – minder uitbundig, met meer finesse. In vergelijking met Muscat heeft Traminer meer structuur en diepgang. En waar Riesling z'n kracht uit zuur en spanning haalt, doet Traminer het met geur, kruidigheid en textuur.
Met andere woorden: Traminer is het subtiele, mysterieuze familielid dat je pas na een paar gesprekken écht leert waarderen.

Perfecte wijn-spijscombinaties

Door z'n uitgesproken karakter is Traminer ideaal bij gerechten met veel smaak en kruidigheid. Enkele heerlijke combinaties:

Pittige Aziatische gerechten – denk: Thaise curry met kokos en limoen
Munsterkaas – een klassieke pairing uit de Elzas
Gegrilde abrikozen met feta en munt – zoet, zout, kruidig = perfect
Kruidige curry’s, of gerechten met gember, venkel of kaneel

Traminer houdt van een beetje uitdaging op het bord – en dat maakt 'm extra leuk aan tafel.

Traminer & natuurwijn

Traminer beleeft een comeback in de wereld van natuurlijke wijnbouw. Vooral in de Alpenregio’s zie je jonge wijnmakers experimenteren met biologische teelt, schilcontact en minimale interventie. Het resultaat? Oranje Traminer, ongefilterd en complex, met smaken die je nergens anders proeft.
Van hooggelegen wijngaarden tot eeuwenoude keldertradities: Traminer past perfect in de trend van bergwijn en puur natuur.

Waarom je traminer moet proeven

Omdat je houdt van iets anders. Omdat je nieuwsgierig bent. En omdat je klaar bent voor een witte wijn die níet doet wat je verwacht. Traminer is geen allemansvriend, maar juist daarom zo interessant.
Een wijn die je met open armen ontvangt, je even in verwarring brengt, en dan nooit meer loslaat. Niet omdat hij makkelijk is, maar omdat hij echt is.
Zin om deze geurige, mysterieuze druif uit de Alpen zelf te ontdekken? Bij I Like Wine vind je een bijzonder assortiment Traminer-wijnen – van elegant Zuid-Tirol tot funky Jura en alles daartussenin.