Verdicchio

Als je denkt aan Italiaanse witte wijn, springen misschien namen als Pinot Grigio of Soave meteen in je hoofd. Maar wist je dat Italië nóg een witte parel heeft die verrassend veelzijdig is én je smaakpapillen laat dansen? Maak kennis met Verdicchio wijn – een frisse, karaktervolle witte wijn uit de regio Marche, aan de Adriatische kust. En geloof ons: als je hem eenmaal geproefd hebt, wil je meer.

De oorsprong van de Verdicchio-druif

Verdicchio is een van de oudste witte druivenrassen van Italië. De druif vindt zijn oorsprong in de regio Marche, in het midden van Italië, en wordt hier al sinds de Romeinse tijd verbouwd. Zijn naam is afgeleid van het Italiaanse woord verde (groen), verwijzend naar de subtiele groenige gloed die de wijn vaak heeft – zelfs in het glas lijkt hij al te fluisteren: “Ik ben fris en levendig, neem een slok.”
Twee belangrijke DOC's waar Verdicchio floreert zijn Verdicchio dei Castelli di Jesi en Verdicchio di Matelica. Hoewel ze maar zo'n 50 kilometer van elkaar liggen, verschillen ze flink in stijl. Jesi ligt dichter bij de zee, wat lichtere, frissere wijnen oplevert. Matelica, meer landinwaarts en op hoogte, staat bekend om krachtigere en meer gestructureerde varianten.

Het smaakprofiel van Verdicchio: fris, fruitig en finesse

Wat maakt Verdicchio wijn nu zo bijzonder? Simpel gezegd: zijn uitgebalanceerde smaakprofiel. Denk aan frisse zuren, citrusvruchten, groene appel, amandel en soms een hint van witte bloemen. In de betere versies komt daar een subtiele mineraliteit bij die liefhebbers van Chablis zeker zal aanspreken. En nog iets moois: Verdicchio heeft verrassend veel bewaarpotentieel voor een witte wijn – sommige flessen winnen zelfs aan complexiteit na een paar jaar rijping.
In de mond is hij strak en verfrissend, maar tegelijkertijd rond en elegant. Perfect als aperitief, maar ook briljant aan tafel. En zeg nou zelf: wie wil er geen wijn die én je smaakpapillen vermaakt én je gasten stil krijgt van bewondering?

Verdicchio op tafel: de ultieme wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties Verdicchio? Daar kunnen we een boek over schrijven. Maar we houden het even kort en krachtig. Door zijn frisheid en levendige zuren doet Verdicchio het fantastisch bij:
  • Zeevruchten en schaaldieren – denk aan mosselen, oesters, of een simpele spaghetti alle vongole.
  • Gegrilde vis, zoals dorade of zeebaars.
  • Groentegerechten met artisjok, courgette of venkel (lastige groentevrienden voor wijn, maar Verdicchio kan het aan!).
  • Romige kazen zoals burrata of jonge geitenkaas.
En eerlijk is eerlijk: ook gewoon met een zak chips op het balkon doet Verdicchio het stiekem erg goed.

Waarom Verdicchio een verrassende keuze is

In een wereld vol standaard witte wijnen is Verdicchio als die charmante, ietwat eigenwijze Italiaan die nét even anders doet. Niet te bekend, niet te voorspelbaar, maar juist daarom zo leuk om te ontdekken. Het is een wijn die je blijft verrassen – elke slok weer.
Bovendien is het een wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Terwijl de grote namen uit Italië steeds duurder worden, vind je bij Verdicchio nog echte pareltjes voor een vriendelijke prijs. En dat maakt hem ideaal voor zowel de beginnende wijndrinker als de doorgewinterde connaisseur die iets nieuws wil proberen.

Tijd om Verdicchio zelf te proeven!

Ben je klaar om je wijnwereld te verbreden en iets écht bijzonders te ontdekken? In ons assortiment bij I Like Wine hebben we een selectie van de mooiste Verdicchio wijnen – van fris en fruitig tot rijk en complex. Of je nu een fles zoekt voor een zomerse picknick, een etentje met vrienden of gewoon voor jezelf (omdat je het waard bent), wij hebben de perfecte Verdicchio voor jou.