La Villette

De wijngaarden liggen in de regio Nîmes, bij Beziers aan de oostkant van de Aude Vallei. De druivenstokken groeien op bodems met kiezels in het dal en klei en kalksteen bodems op de hellingen. De druivenstokken zijn 10 tot 15 jaar oud en de wijn rijpt 6 tot 9 maanden in eikenhouten vaten. Deze prachtige rode wijn is gemaakt van 100% Merlot druiven.

Mooi donkerrood van kleur. In de neus komen aroma’s voor van zwart fruit, jam en gekookt fruit, met rokerige hints en een kruidig parfum. Een mooie ronde wijn, vol en aanhoudend op het palet met rijke tannines in de afdronk.

Wijn/Spijs: Heerlijk in combinatie met gegrild vlees, stoofschotels en een BBQ.

Regio: Pays d'Oc, Zuid Frankrijk
Druif: Cabernet Sauvignon
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven komen uit wijngaarden gelegen in het zuidwesten van Frankrijk aan de voet van de Pyreneeën gemengd met druiven uit mediterrane kustgebieden. De druiven gisten 10 tot 12 dagen op Frans en Amerikaans eiken, waarna de wijn nog 6 maanden "sur lie" rijpt. De helft van de wijn ondergaat daarna een malolactische gisting, waardoor de natuurlijke frisheid van de wijn behouden wordt. Door de vroege botteling van de wijn behoudt deze zijn frisheid en primaire aroma’s.

Deze Chardonnay is een verfrissende en complexe wijn. De geuren van citroentaart, banaan en peer worden gevolgd door de warme geuren van geroosterd brood en hints van vanille en geroosterde noten.

Wijn/Spijs: Uitstekende begeleider van verschillende visgerechten, gerookte zalm of licht gegrilde vleesgerechten.

Regio: Pays d'Oc, Zuid Frankrijk
Druif: Chardonnay
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

De wijngaarden liggen in de regio Nîmes, bij Beziers aan de oostkant van de Aude Vallei. De druivenstokken groeien op bodems met kiezels in het dal en klei en kalksteen bodems op de hellingen. De druivenstokken zijn 10 tot 15 jaar oud en de wijn rijpt 6 tot 9 maanden in eikenhouten vaten. Deze prachtige rode wijn is gemaakt van 100% Merlot druiven.

Mooi donkerrood van kleur. In de neus komen aroma’s voor van zwart fruit, jam en gekookt fruit, met rokerige hints en een kruidig parfum. Een mooie ronde wijn, vol en aanhoudend op het palet met rijke tannines in de afdronk.

Wijn/Spijs: Heerlijk in combinatie met gegrild vlees, stoofschotels en een BBQ.

Regio: Pays, d'Oc, Zuid Frankrijk
Druif: Merlot
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop

Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvingon Blanc druiven. De druiven komen van vier terroirs: de Hérault vlakte zorgt voor fruitigheid en rondheid van de wijn, de Gard en de Aude vallei brengt meer complexe aroma’s in de wijn en het oostelijke deel van het Aude gebied, een koudere regio, geeft frisheid aan de wijn. 

De La Villette Sauvignon Blanc heeft een bleekgele kleur. Fruitig en fris, met aroma’s van passievruchten met een ondertoon van citroen en bloemen. Erg aromatische wijn, met een rijke en ronde afdronk.

Wijn/Spijs: Drink deze wijn als aperitief of in combinatie met witte vis, wit vlees en frisse salades.

Regio: Pays d'Oc, Zuid Framkrijk
Druif: Sauvignon Blanc
Alc.Perc.: 12%
Sluiting: Kurk

Deze wijn bestaat uit 100% Viognier druiven uit het Herault deel in het zuiden van de Minervois, een warm wijngebied. In combinatie met de frisse wind die door de wijngaard blaast, heeft hij toch voldoende frisheid. De Viognier-druif staat bekend om zijn bouquet van zacht fruit en bloemen, laag zuurgehalte en kracht. De wijn rijpt een paar maanden in eiken vaten op gist.
 
Deze Viognier is een aromatische wijn met veel karakteristieke fruit tonen, zoals abrikozen en perziken. Het palet toont een combinatie van florale tonen van acacia bloemen, lelies en lavendel en hints van verse bananen.

Wijn/Spijs: Heerlijk in combinatie met stevige vissen, schaal- en schelpdieren, romige pasta's en kruidige curry's.

Regio: Pays d'Oc 
Druif: Viognier
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Schroefdop