Cielo Pinot Grigio Veneto

Korte artikelomschrijving

Frisse en toegankelijke Pinot Grigio uit Veneto. Licht en sappig met peer, groene appel, citrus en witte bloemen. Droog, verfijnd en verfrissend met een zachte structuur en frisse afdronk.

Artikelomschrijving

Cielo Pinot Grigio Veneto

Cielo Pinot Grigio Veneto is een frisse en toegankelijke witte wijn uit Noordoost-Italië, gemaakt van 100% Pinot Grigio.

Deze wijn laat precies zien waarom Pinot Grigio zo populair is: fris en droog, maar tegelijkertijd zacht en sappig. In geur en smaak vind je rijpe peer, groene appel en citrus, aangevuld met lichte bloemige en kruidige tonen.

De stijl is helder, zuiver en ongecompliceerd. Daardoor is Cielo Pinot Grigio heerlijk als aperitief, maar ook bijzonder breed inzetbaar bij lichte gerechten.

Herkomst

De wijn komt uit Veneto, een van de belangrijkste wijnregio's van Noordoost-Italië.

Het klimaat wordt beïnvloed door zowel de Alpen als de Adriatische Zee. De combinatie van zonnige dagen en koelere nachten helpt Pinot Grigio om rijp fruit te ontwikkelen zonder zijn kenmerkende frisse zuren te verliezen.

Druif

De wijn wordt gemaakt van:

• 100% Pinot Grigio

Pinot Grigio staat bekend om zijn frisse, elegante en toegankelijke karakter.

Typische aroma's zijn peer, appel, citrus, witte bloemen en soms een subtiele amandel- of kruidige toets.

Vinificatie

Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst.

De vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma's en het karakter van Pinot Grigio optimaal behouden.

Er wordt bewust geen nadrukkelijke houtopvoeding gebruikt, zodat de wijn licht, zuiver en fruitig blijft.

Proefnotitie

Licht strogeel van kleur met groenachtige nuances.

In de geur frisse aroma's van peer, groene appel, citrus en witte bloemen.

De smaak is droog, zacht en sappig met frisse zuren en een lichte, elegante structuur.

In de afdronk komen opnieuw citrus, peer en een subtiel kruidig accent naar voren.

Wijn & spijs

Cielo Pinot Grigio is een veelzijdige witte wijn en past uitstekend bij:

• Aperitief
• Salades
• Garnalen
• Mosselen
• Schaal- en schelpdieren
• Sushi
• Witte vis
• Pasta met lichte saus
• Risotto
• Gegrilde groenten
• Kip
• Antipasti
• Zachte kazen

Serveer goed gekoeld bij ongeveer 8-10 °C.

Het wijnhuis

Cielo e Terra is een Italiaans wijnbedrijf met een geschiedenis die teruggaat tot 1908.

Het familiebedrijf uit Veneto maakt toegankelijke Italiaanse wijnen waarbij herkenbaarheid van druif en herkomst centraal staan.

Binnen het assortiment speelt Pinot Grigio een belangrijke rol: een druif die uitstekend past bij het frisse en elegante karakter van de wijnen uit Noordoost-Italië.

Leuk weetje

Pinot Grigio en Pinot Gris zijn genetisch dezelfde druif.

In Italië wordt meestal de naam Pinot Grigio gebruikt en ligt de nadruk vaak op een frisse, droge en lichte wijnstijl. In de Franse Elzas wordt dezelfde druif Pinot Gris genoemd en zijn de wijnen doorgaans voller en rijker.

Land: Italië
Regio: Veneto
Producent: Cielo e Terra
Druif: 100% Pinot Grigio
Kleur: Wit
Vinificatie: Roestvrijstalen tanks
Stijl: Droog
Smaak: Fris, zacht, fruitig en elegant
Alcohol: Circa 12%
Serveertemperatuur: 8-10 °C
Inhoud: 75 cl

Sluiting: Schroefdop