Jaume Serra Cava Brut Gold Edition

Jaume Serra Cava Brut Gold Edition is een frisse en feestelijke Spaanse mousserende wijn uit Penedès, gemaakt volgens de traditionele methode met een tweede vergisting op fles.

De wijn combineert appel, citrus en wit fruit met een fijne, aanhoudende mousse. Fris en levendig van smaak met mooie zuren en een zachte, elegante afdronk.

De opvallende gouden fles maakt deze Cava extra geschikt voor feestelijke momenten en als cadeau.

Herkomst

De wijn komt uit Penedès in Catalonië, een van de belangrijkste gebieden voor de productie van Cava.

Druiven

• Macabeo

• Xarel-lo

• Parellada

Vinificatie en rijping

De tweede vergisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode.

Daarna rijpt de Cava minimaal circa 12 maanden op fles, waardoor een fijne mousse en extra complexiteit ontstaan.

Proefnotitie

Licht strogeel met een fijne mousse en aroma's van:

• Appel

• Citrus

• Wit fruit

• Lichte brood- en notentonen

De smaak is fris, rond en levendig met verfijnde bubbels en een zuivere afdronk.

Wijn & spijs

Lekker bij:

• Aperitief

• Oesters

• Schaal- en schelpdieren

• Gerookte vis

• Sushi

• Tapas

• Lichte visgerechten

Serveer bij ongeveer 6-8 °C.

Het wijnhuis

Jaume Serra is gevestigd in Catalonië en staat vooral bekend om zijn Cava’s. Het huis combineert traditionele flesvergisting met moderne productietechnieken en maakt toegankelijke mousserende wijnen voor uiteenlopende momenten.

Leuk weetje

De Gold Edition onderscheidt zich direct door de volledig gouden fles. Daardoor is deze Cava niet alleen feestelijk om te drinken, maar ook opvallend als cadeau of op tafel.

Land: Spanje
Regio: Catalonië – Penedès
Classificatie: Cava DO
Producent: Jaume Serra
Druiven: Macabeo, Xarel-lo, Parellada
Methode: Traditionele methode
Rijping: Minimaal circa 12 maanden op fles
Stijl: Brut
Alcohol: 11,5%
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Inhoud: 75 cl
Verpakking: Gouden fles