Mont Marcal

Mont Marcal, Penedes

Wijnhuis Mont Marcal is gelegen in de prachtige regio Penedès in Spanje, op slechts een uur rijden ten zuiden van Barcelona. Het wijnhuis heeft een geschiedenis die teruggaat tot 1975, toen Manuel Sancho en zijn vrouw begonnen met het planten van wijnstokken op de heuvels van de Penedès.
Mont Marcal heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een van de toonaangevende wijnproducenten van Spanje en heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van kwalitatief hoogwaardige wijnen met een sterke lokale identiteit. Het wijnhuis maakt gebruik van duurzame en milieuvriendelijke methoden in de wijnbouw, waardoor hun wijnen niet alleen heerlijk zijn, maar ook op een verantwoorde manier geproduceerd worden.

Mont Marcal, de wijnen

Het wijnassortiment van Mont Marcal omvat een breed scala aan wijnen, variërend van sprankelende Cava's tot rode wijnen van wereldklasse. Het meest bekend zijn ze echter om hun Cava's, die worden geproduceerd volgens de traditionele methode van de Champagne en met dezelfde druivenrassen: Xarel-lo, Macabeo en Parellada.
De Mont Marcal Cava's zijn niet alleen van uitstekende kwaliteit, maar ook betaalbaar en worden dan ook wereldwijd zeer gewaardeerd. De Brut Reserva is hun meest populaire Cava, met zijn frisse en fruitige smaak en de fijne belletjes die zorgen voor een perfecte bubbel. Naast de Brut Reserva produceren ze ook een Rosé Cava en een Gran Reserva Cava, die beide een diepere en complexere smaak hebben en langer gerijpt zijn.
Naast hun Cava's produceert Mont Marcal ook rode wijnen van hoge kwaliteit, zoals de Pinot Noir en de Tempranillo. De Pinot Noir is een wijn met een volle body en een rijke, fruitige smaak, terwijl de Tempranillo juist wat meer kruidigheid en een stevigere structuur heeft. Beide wijnen zijn uitstekend te combineren met een breed scala aan gerechten en zijn een fantastische aanvulling op elk wijnassortiment.

Mont Marcal bezoeken

Mont Marcal is niet alleen een wijnhuis dat bekend staat om zijn uitstekende wijnen, maar ook om zijn gastvrijheid. Het wijnhuis is geopend voor bezoekers en biedt rondleidingen en proeverijen aan, waarbij je meer kunt leren over hun wijnproductie en de geschiedenis van de Penedès-regio. Het is een geweldige manier om meer te weten te komen over de wijnen van Mont Marcal en de cultuur en tradities van Spanje te ervaren.

De Mont Marcal Cava’s bij I Like Cava Wine

Mont Marcal Cava Brut Reserva is een sprankelende wijn met een frisse en fruitige smaak. Deze Cava heeft fijne belletjes en een mooie balans tussen zuren en fruit. Het is een droge wijn die uitstekend geschikt is als aperitief of bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren.
Mont Marcal Cava Semi Seco is een semi-droge sprankelende wijn met een zoetere smaak. Deze Cava heeft ook fijne belletjes en een fruitige smaak met tonen van honing en citrusvruchten. Het is een perfecte wijn om te combineren met desserts of om te serveren bij feestelijke gelegenheden.

Tenslotte heeft I Like Wine voor de bijzondere momenten nog een Magnum Mont Marcal Brut Reserva in de wijn schappen staan. Het leven moet je tenslotte vieren!