Account
You are currently not logged in.
Login Forgot password?
You can contact us and ask your question via the options below.
Iconische Zuid-Afrikaanse rode blend van Boekenhoutskloof met donker fruit, pruimen, kruiden, cacao en subtiele houttonen. Vol, gelaagd en fluweelzacht met frisse spanning en een lange afdronk.
The Chocolate Block van Boekenhoutskloof is een van de bekendste premium rode wijnen uit Zuid-Afrika. De wijn is een zorgvuldig samengestelde blend waarin kracht, rijp fruit, kruidigheid en elegantie samenkomen.
Donkere bessen, zwarte kersen en pruimen vormen de fruitige basis. Daar komen tonen van viooltjes, specerijen, cacao, peper en verfijnd eikenhout bij. Ondanks zijn volle karakter behoudt The Chocolate Block voldoende frisheid en spanning, waardoor de wijn niet zwaar wordt.
Een wijn met veel smaak en diepgang, maar tegelijkertijd opvallend toegankelijk.
The Chocolate Block komt uit de Western Cape in Zuid-Afrika.
Boekenhoutskloof selecteert druiven uit verschillende wijngaarden om ieder jaar de best mogelijke blend samen te stellen. Hierdoor kan het wijnhuis inspelen op verschillen tussen oogstjaren en telkens zoeken naar de ideale balans tussen fruit, structuur en frisheid.
The Chocolate Block is een blend van meerdere druivenrassen. De exacte samenstelling kan per oogstjaar iets verschillen, maar belangrijke druiven zijn:
Syrah vormt doorgaans de ruggengraat en geeft donker fruit, peper en structuur.
Grenache draagt bij aan sappigheid en rijp rood fruit, terwijl Cinsault elegantie en frisheid toevoegt. Cabernet Sauvignon geeft extra kracht en structuur en een kleine hoeveelheid Viognier zorgt voor aromatische verfijning.
De verschillende druivenrassen worden afzonderlijk geoogst en gevinifieerd.
Na de vergisting worden de verschillende componenten zorgvuldig opgevoed en vervolgens samengevoegd. De wijn krijgt een rijping op hout, waarbij verschillende typen en formaten vaten worden gebruikt om complexiteit toe te voegen zonder het fruit te overheersen.
De uiteindelijke assemblage wordt gemaakt op basis van smaak en balans. Daardoor kan de exacte verhouding tussen de druivenrassen van jaar tot jaar veranderen.
Diep robijnrood tot paarsrood van kleur.
In de geur aroma's van bramen, zwarte kersen en rijpe pruimen, gecombineerd met viooltjes, zwarte peper, mediterrane kruiden en subtiele tonen van cacao en eikenhout.
De smaak is vol en gelaagd met geconcentreerd donker fruit, rijpe tannines en frisse zuren. Kruidigheid en hout zijn mooi geïntegreerd.
De afdronk is lang, zacht en complex, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en cacao.
The Chocolate Block is een uitstekende gastronomische wijn en past goed bij:
Ook een uitstekende wijn om na het diner rustig van door te drinken.
Serveer bij ongeveer 16-18 °C. De wijn kan baat hebben bij enige tijd lucht voordat hij wordt geschonken.
Boekenhoutskloof is gevestigd in Franschhoek en behoort tot de meest gerenommeerde wijnproducenten van Zuid-Afrika.
Het wijnhuis combineert druiven uit verschillende gebieden binnen de Western Cape met een nauwkeurige vinificatie en zorgvuldige houtopvoeding. Vooral Syrah speelt een belangrijke rol binnen het huis.
The Chocolate Block groeide uit tot een van de bekendste wijnen van Boekenhoutskloof en heeft inmiddels internationaal een grote groep liefhebbers.
Ondanks de naam wordt er natuurlijk geen chocolade aan The Chocolate Block toegevoegd. De naam verwijst naar het rijke, donkere en gelaagde karakter van de wijn. Tonen die aan cacao en donkere chocolade doen denken ontstaan uit de combinatie van rijp fruit, druivenrassen en houtopvoeding.
Land: Zuid-Afrika
Regio: Western Cape
Wijnhuis: Boekenhoutskloof
Druiven: Syrah, Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon en Viognier
Kleur: Rood
Smaak: Vol, krachtig, kruidig en gelaagd
Rijping: Houtopvoeding
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Inhoud: 75 cl
Alc.Perc.: 14,5%
Sluiting: Kurk
No reviews yet
You can contact us and ask your question via the options below.
What do you think of the article?
