Villa Wolf

Villa Wolf wijnen

Villa Wolf is een gerenommeerd Duits Wijnhuis uit de Pfalz met een rijke geschiedenis. De Pfalz wordt wel het Toscane van Duitsland genoemd. En dan hebben we het over een combinatie van klimaat, landschap, levensbeschouwing, cultuur en architectuur. De geschiedenis van Villa Wolf gaat terug naar 1756. Destijds stond Weingut JL Wolf bekend als een succesvolle en zeer gewaardeerde wijnmakerij met een prachtige villa in Toscaanse stijl die stijlvolle en kwalitatief hoogwaardige wijnen op de markt bracht.

Aan het eind van de 20e eeuw werd het eigenlijk minder en minder met dit Wijnhuis. Duitse wijnen waren een tijd lang populair geweest, maar de nadruk kwam hoe langer hoe meer op de prijs te liggen. Veel mensen uit het oosten van ons land en ook uit overige grensregio's met Duitsland zullen dit herkennen.

Op het dieptepunt in 1996 worden de wijngaarden inclusief de Villa overgenomen door dr. Ernst Loosen en gaat het roer weer om. Kwaliteit gaat vanaf nu weer boven kwantiteit. Langzaam maar zeker zorgt de befaamde wijnmaker Loosen er voor dat de Villa Wolf wijnen weer op de kaart komen te staan.

De wijnen van Villa Wolf hebben een geweldige prijs / kwaliteit verhouding en zijn zeker het ontdekken waard. Prachtig om te combineren met bijpassende gerechten, maar zeker ook de moeite waard om gewoon het glas te heffen om het leven te vieren.

Dr. Ernst Loosen

Dr. Ernst Loosen is een alom gerespecteerd wijnmaker en eigenaar van Weingut Dr. Loosen in de Moesel in Duitsland, net buiten Bernkastel. Hij maakte in het begin vooral furore met zijn Rieslings. In 1989 werd één van zijn Rieslings in Duitsland ‘de Riesling van het jaar’. In 2001 riep Gault-Millau Ernst Loosen uit tot Duitse wijnmaker van het jaar, en in 2005 werd Ernst Loosen geselecteerd als Decanter 's "Man of the Year". Tenslotte werd Weingut Dr. Loosen bekroond met drie sterren in Eichelmann Deutschlands Weine 2009. Kortom, deze man schijnt toch echt wel verstand te hebben van het maken van kwalitatief hoogwaardige wijnen.

Villa Wolf Spätburgunder

Ernst Loosen had zelf al een levenslange passie voor de Pinot Noir druif. In de Bourgogne, de thuishaven voor de Pinot Noir, doet een beetje Pinot Noir al gauw meer dan € 20 per fles, alleen al door de grote vraag vanuit de Chinese markt naar deze wijnen. In Duitsland heet de Pinot Noir ‘Spätburgunder”. De Villa Wolf Spätburgunder, of te wel de Villa Wolf Pinot Noir uit de Pfalz, is een meer dan uitstekende rode wijn met een uitmuntende prijs / kwaliteit verhouding. Deze Spätburgunder heeft voor een deel wat houtlagering meegekregen. Deze houtlagering geeft hem net iets meer structuur en diepte, zonder dat dat gaat overheersen. De Villa Wolf Spätburgunder is een geweldige wijn voor bij het eten. Of in de zomer gekoeld bij de Bbq. Genießen met een grote ‘G’. Zie onze productbeschrijving en probeer hem zeker eens uit. Hij zal je niet teleurstellen.

Villa Wolf Riesling trocken

Riesling, de wijn waarmee Ernst Loosen met zijn wijnmakerij in de Moezel vanaf 1989 diverse onderscheidingen en prijzen heeft gewonnen. Vanaf 1996 is hij bezig en gefascineerd om van de Riesling iconische wijnen te maken. De Villa Wolf Riesling trocken is er één om in te lijsten. Maar dan wel figuurlijk. Geniet er vooral van. En dat kan met name in het glas uiteraard.
In het glas een strogele kleur. Een perfect walsend glas wijn. Tonen van Perzik en ein bischen Passievrucht in de neus. In de mond proef je Citroen, Groene Appel en Geel Steenfruit. In de afdronk komt alles samen met de frisse zuren en een perfecte balans.

Wijn & Spijs: Een wijn om van te genieten. Zeker bij diverse visgerechten maar ook aan te bevelen bij een lekkere Indiase Curry.

Villa Wolf Spätburgunder

De Spätburgunder is gemaakt van de Pinot Noir. De druif die verantwoordelijk is voor de Franse wijnen uit de Bourgogne waar je tegenwoordig eigenlijk (te) hoge prijzen voor neer moet tellen. Bij I Like Wine vinden we het vooral fijn om wijnen te vinden en te verkopen met fraaie prijs/kwaliteit verhoudingen. Deze Villa Wolf Spätburgunder/Pinot Noir mag daarom niet ontbreken. Een geweldige wijn voor een variëteit aan gerechten. Zomers bij de bbq bijvoorbeeld. Een transparante paars rode kleur. Een deel van de druiven, 5% , krijgt een lagering op nieuw eiken, de overige 95% op 1 tot 3 jaar oude vaten. Die kleine 5% op nieuw hout zorgt net voor iets meer structuur en smaak. Vervolgens krijgt deze Spätburgunder een ongefilterde op de fles botteling.
Het bovengenoemde hout heeft een ondersteunende functie die de wijn net iets meer structuur en complexiteit geeft. In de smaak Bosaardbei en Rode Bessen. Een lange en soepele afdronk.
Wijn & Spijs: Genieten met een hoofdletter G bij gebraden of gebakken witvlees, de bbq, en diverse gevogelte als kip, kalkoen of eend.

Villa Wolf Gewürztraminer

Gemaakt van een druif met veel 'gewürz' of te wel kruidigheid. Vooral bekend uit de Elzas. Maar ook op andere plekken gedijt deze druif prima en levert het goede wijnen op. Waar de Gewürztraminer in de Elzas vaag wat dikker en zoeter is, is deze Gewürztraminer van Villa Wolf juist wat strakker en droger. Zonder afstand te doen van de natuurlijke kruidigheid. Lichtgeel van kleur met neiging naar wat groene tinten. In de mond vooral mango, perzik en lychee.
Wijn & Spijs: lekker als aperitief, bij salades, visgerechten en pasta. Een aanrader verder bij Thaise Curry gerechten en Sushi.