Trebbiano

Laten we eerlijk zijn: Trebbiano is niet bepaald de eerste naam die je roept als iemand vraagt naar je favoriete Italiaanse witte wijn. En dat is best vreemd, want deze druif is overal. Van de zonnige kust van Abruzzo tot het hart van Toscane en de heuvels van Lazio: Trebbiano is letterlijk het fundament onder veel witte wijn uit Italië.
Maar zelden krijgt hij de aandacht die hij verdient. Tijd voor een eerherstel. Want met de juiste aanpak kan Trebbiano wijn fris, levendig en zelfs verrassend complex zijn. Geen ‘saaie massadruif’, maar een lichte witte wijn met karakter — als je weet waar je moet zoeken.
Filters
Wijnhuizen
    • Meer...
Prijs
Druivenras - Druivenras
Antiche Terre Garda Bianco
Nieuw Aanbieding
Antiche Terre Garda Bianco
Nog geen beoordelingen

Frisse en elegante witte wijn uit het Gardameergebied met citrus, witte perzik, appel en bloemen....

€ 7,49
€ 6,99
Biscardo Lugana Morena Bianca 750 ml
Biscardo Lugana Morena Bianca
Nog geen beoordelingen

Uit Veneto komt deze witte Italiaanse schone van wijnhuis Biscardo. Gemaakt van de Trebbiano di...

€ 12,95
Colli Ripani Capitolo no.5 Marche Trebbiano
Colli Ripani Capitolo no.5 Marche Trebbiano IGT
Nog geen beoordelingen

Frisse en elegante Trebbiano uit de Marche. Citrus, groene appel en bloesem in de neus, levendig...

€ 7,95
Dianella 1 Aron Trebbiano Toscane
Dianella 1 Aron Trebbiano
Nog geen beoordelingen

Fris fruitige Trebbiano van het Toscaans wijnhuis Fattoria Dianella 1

€ 7,95
soter-vino-bianco-dianella1 Trebbiano Vermentino
Dianella 1 Soter Trebbiano Vermentino
Nog geen beoordelingen

Lekker genieten van al het goede uit de Toscane!

€ 9,95
Doppio Sasso Appasimento Bianco Verona di Monte ZOvo
Doppio Sasso Appassimento Bianco Verona di Monte Zovo
Nog geen beoordelingen

Appassimento maar dan wit: vol droog wit en fruitig!

€ 11,75
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Farina Lugana
Aanbieding
Farina Lugana
Nog geen beoordelingen

Verfijnde witte wijn uit het prestigieuze Lugana-gebied aan het Gardameer. Fris en elegant met...

€ 16,95
€ 15,49
Zenato San Benedetto Lugana 750 ml
Zenato San Benedetto Lugana
Nog geen beoordelingen

Een verfijnde Lugana met aroma’s van witte bloemen, perzik en citrus. Levendig, fris en mineraal...

€ 13,19
Zenato Santa Christina Lugana Vign Massoni
Zenato Santa Cristina Lugana Vign.Massoni
Nog geen beoordelingen

Zeer elegante en delicate wijn uit Lugana in de provincie Veneto. Zenato Santa Cristina Lugana...

€ 17,95

Trebbiano: een druif met eeuwen achter z’n kiezen

Trebbiano heeft een lange geschiedenis. Sterker nog, hij komt al voor in Romeinse teksten. En zoals het een echte Italiaan betaamt, is hij breed vertakt in de familie. In Frankrijk staat hij bekend als Ugni Blanc, waar hij een hoofdrol speelt in — jawel — de productie van Cognac en Armagnac.
In Italië is Trebbiano te vinden in:
  • Abruzzo – als frisse, dagelijkse wijn met een vleugje citrus
  • Toscane – vaak in blends met Malvasia of als basis voor Vin Santo
  • Emilia-Romagna – in lichte, sappige wijnen voor bij pasta
  • Lazio – rondom Rome, als verfrissende huiswijn bij de trattoria
Kortom: Trebbiano is de stille kracht op de achtergrond. Maar daar begint verandering in te komen.

Het smaakprofiel van deze druifsoort
Wat kun je verwachten van het Trebbiano smaakprofiel? In z’n meest herkenbare vorm is Trebbiano:

  • Fris en lichtvoetig
  • Met aroma’s van citroen, groene appel en witte bloemen
  • Soms een lichte minerale toets of zachte kruidigheid
  • Een droge, schone afdronk zonder poespas
Het is een wijn die je prima drinkt bij een bordje burrata, een frisse salade of gewoon op een terras met zon. Maar... als Trebbiano van oude stokken komt of met zorg is gevinifieerd (bijvoorbeeld met schilinweking of houtrijping), dan kan hij ook structuur en diepgang krijgen. Dan proef je een wijn met meer lagen, verrassende rondheid en een karakter dat blijft hangen.

Trebbiano vs. Pinot Grigio en Verdicchio

Liefhebber van Pinot Grigio of Verdicchio? Dan is Trebbiano een logische volgende stap. Net als deze wijnen is Trebbiano meestal licht, droog en fris. Maar waar Pinot Grigio het soms moet hebben van z’n neutraliteit, biedt Trebbiano nét wat meer spanning. En in vergelijking met Verdicchio is hij vaak wat ronder en vriendelijker in de zuren.

In oranje wijn en biologische projecten

De laatste jaren krijgt Trebbiano een nieuwe rol: als basis voor oranje wijn (witte wijn met schilcontact). Door z’n neutrale karakter en hoge zuurgraad is Trebbiano ideaal voor natuurwijnen, met een licht oxidatief randje en extra textuur. Denk: ongefilterd, funky, verrassend lekker.
Ook binnen de biologische wijnbouw doet Trebbiano het goed. De druif is relatief resistent tegen ziektes, groeit goed zonder al te veel kunstgrepen, en is dus een favoriet bij duurzame producenten die het anders willen aanpakken.

Wat eet je bij deze druifsoort?

Trebbiano wijn is een echte tafelwijn — in de positieve zin van het woord. Fris, vriendelijk en nooit overheersend. Onze favoriete combinaties:
  • Zomerse salades met citrusdressing of mozzarella
  • Gegrilde vis zoals dorade of zeebaars
  • Pasta vongole of linguine met citroen en peterselie
  • Bruschetta met burrata, tomaat of gegrilde courgette
  • Of gewoon… bij een borrel op het balkon
Trebbiano voelt zich thuis in elke keuken waar eenvoud en smaak samenkomen.

Waarom je Trebbiano een kans moet geven

Laten we eerlijk zijn: Trebbiano had jarenlang een imagoprobleem. Veel volume, weinig waardering. Maar tegenwoordig laten steeds meer wijnmakers zien wat er mogelijk is als je de druif serieus neemt. Het resultaat? Frisse, zuivere, betaalbare wijnen die méér bieden dan je op het eerste gezicht zou denken.
Dus of je nu een lichte witte wijn zoekt voor bij het eten, een frisse fles voor op het terras of gewoon eens iets nieuws wilt ontdekken: Trebbiano verdient een plek op je radar (én in je glas).

Proef Trebbiano bij I Like Wine

Benieuwd geworden naar deze Italiaanse witte wijn die stilletjes overal aanwezig is, maar zelden in de schijnwerpers staat? Wij hebben een aantal Trebbiano-wijnen geselecteerd die je laten zien waarom deze druif allesbehalve saai is.