Beach Breeze Alcoholvrije wijn Rood

Korte artikelomschrijving

Soepele alcoholvrije rode wijn met rijp rood fruit, kersen en bessen. Zacht en fruitig met milde tannines en een toegankelijke afdronk. Een prettig 0,0% alternatief voor rode wijn.

Artikelomschrijving

Beach Breeze Alcoholvrije Wijn Rood

Beach Breeze Alcoholvrije Wijn Rood is een toegankelijke 0,0% rode wijn voor wie wel van de smaak en beleving van rode wijn wil genieten, maar bewust kiest voor een alcoholvrij alternatief.

De wijn wordt eerst op normale wijze geproduceerd. Pas daarna wordt de alcohol zorgvuldig verwijderd. Hierdoor blijven kenmerken van rode wijn zoals fruit, zuren en zachte tannines zoveel mogelijk behouden.

In geur en smaak staan rijpe kersen, rode bessen en ander rood fruit centraal. De wijn is soepel en zacht van structuur, met weinig harde tannines en een aangenaam fruitige afdronk.

Herkomst

Beach Breeze wordt geproduceerd door Weinhaus Gebrüder Steffen, een Duits familiebedrijf met zijn oorsprong aan de Moezel.

Voor deze alcoholvrije rode wijn worden zorgvuldig geselecteerde rode basiswijnen gebruikt. Bij de selectie ligt de nadruk op fruit, zachtheid en voldoende smaakintensiteit om ook na het verwijderen van de alcohol een evenwichtige wijn over te houden.

Druiven

Beach Breeze Rood wordt gemaakt van een:

• Blend van geselecteerde blauwe druivenrassen

Bij deze wijn draait het minder om één specifiek druivenras en vooral om de uiteindelijke stijl: soepel, fruitig en toegankelijk.

De gebruikte basiswijnen worden geselecteerd op voldoende rijp fruit en zachte tannines, zodat het karakter na dealcoholisatie zo goed mogelijk behouden blijft.

Vinificatie en dealcoholisatie

Eerst wordt van de druiven een normale rode wijn gemaakt.

Daarna wordt de alcohol via een zorgvuldig dealcoholisatieproces verwijderd. Hierbij wordt geprobeerd aroma, fruitigheid en structuur zoveel mogelijk in de wijn te behouden.

Het resultaat is dus wezenlijk anders dan druivensap: Beach Breeze is eerst wijn geweest en daarna gedealcoholiseerd.

Proefnotitie

Helder robijnrood van kleur.

In de geur aroma's van rijpe kersen, rode bessen en ander rood fruit.

De smaak is zacht, soepel en fruitig met milde tannines. De frisse zuren geven de wijn voldoende levendigheid en voorkomen dat hij zwaar of zoet aanvoelt.

De afdronk is toegankelijk en fruitig met opnieuw rood fruit.

Wijn & spijs

Beach Breeze Alcoholvrij Rood is veelzijdig en past goed bij:

• Pasta met tomatensaus
• Pizza
• Gegrilde groenten
• Hamburgers
• Kip
• Licht gekruide vleesgerechten
• Barbecue
• Tapas
• Charcuterie
• Halfharde kazen
• Vegetarische gerechten

Serveer bij ongeveer 14-16 °C. Licht gekoeld komt het fruitige karakter extra mooi naar voren.

Het wijnhuis

Weinhaus Gebrüder Steffen is een Duits familiebedrijf met een lange geschiedenis in de wijnbouw en wijnhandel.

Vanuit Trittenheim aan de Moezel maakt het huis naast klassieke Duitse wijnen ook alcoholvrije alternatieven.

Bij Beach Breeze ligt de nadruk op toegankelijke wijnen waarbij het herkenbare wijnkarakter zoveel mogelijk behouden blijft, maar dan zonder alcohol.

Leuk weetje

Bij alcoholvrije rode wijn is het bewaren van structuur extra belangrijk. Alcohol geeft gewone rode wijn namelijk een deel van zijn body en warmte.

Daarom worden voor Beach Breeze basiswijnen geselecteerd die van zichzelf al voldoende fruit en zachte tannines hebben. Zo blijft de wijn ook na dealcoholisatie aangenaam en herkenbaar als rode wijn.

Land: Duitsland
Producent: Weinhaus Gebrüder Steffen
Type: Gedealcoholiseerde rode wijn
Druiven: Blend van geselecteerde blauwe druivenrassen
Kleur: Rood
Smaak: Soepel, zacht en fruitig
Aroma's: Kersen, rode bessen en rijp rood fruit
Alcohol: 0,0%
Serveertemperatuur: 14-16 °C
Inhoud: 75 cl
Bevat: Sulfieten