**Castel Firmian Filorosso – Mezzacorona (Alto Adige)**

De **Castel Firmian Filorosso** van wijnhuis Mezzacorona is een rijke, complexe rode wijn die zijn oorsprong vindt in de majestueuze Dolomieten, gelegen in de regio **Alto Adige** in Noord-Italië. De naam **Filorosso**, wat 'rode draad' betekent, symboliseert de uitstekende kwaliteit die consistent door de hele lijn van **Castel Firmian** wijnen loopt. Deze wijn is een blend van de historische **Teroldego**, samen met **Merlot** en **Cabernet Sauvignon**, wat resulteert in een perfect uitgebalanceerde en veelzijdige rode wijn die de diversiteit en kracht van de regio weerspiegelt.

### Regio en Klimaat
De Dolomieten, waar deze wijn is geboren, vormen een gevarieerd klimaatlandschap. Het noordelijke deel van deze bergketen heeft een koel Alpenklimaat, terwijl het zuidelijkere gebied een meer mediterraan klimaat biedt door de nabijheid van het Gardameer. Deze klimatologische diversiteit maakt de regio ideaal voor het verbouwen van zowel lokale als internationale druivenrassen. In de frisse hoogtes gedijt de **Teroldego** uitstekend, terwijl de **Merlot** en **Cabernet Sauvignon** profiteren van de warmere invloeden in de lagere delen.

### Druivenrassen
De **Teroldego** is de ster van deze blend en wordt vaak de "koning van de wijnen" uit Trentino genoemd. Deze inheemse druif staat bekend om zijn kracht, fruitige aroma's en stevige structuur. De Teroldego geeft de wijn een diep robijnrode kleur en een rijk smaakpalet met tonen van rijpe rode bessen, bosbessen en bramen, gecombineerd met subtiele kruidige en kruidachtige accenten.

De **Merlot** en **Cabernet Sauvignon** voegen zachtheid en elegantie toe aan de blend. De Merlot verzacht de randen van de wijn met zijn volle, fluweelzachte mondgevoel en nuances van zwarte kersen en pruimen. De **Cabernet Sauvignon** voegt structuur en diepte toe, met hints van cassis, tabak en een licht aardse ondertoon.

### Smaak en Structuur
De **Castel Firmian Filorosso** biedt een energieke smaakervaring, vol leven en kracht. In de mond opent de wijn met een intens fruitige explosie van bosvruchten zoals bramen, rode bessen en bosbessen. Deze fruitigheid wordt prachtig in balans gehouden door kruidige en kruidachtige tonen, waaronder hints van tijm, peper en een vleugje eucalyptus. De wijn heeft een levendig zuurprofiel, wat zorgt voor een frisse en pittige smaakbeleving. 

De tannines zijn zacht en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een aangename structuur heeft zonder te zwaar te zijn. Dit zorgt voor een mooie balans tussen de fruitige intensiteit en het kruidige karakter. De afdronk is lang en complex, met een subtiele bitterheid die typisch is voor veel Italiaanse wijnen, en eindigt met een kruidige noot.

### Wijn-spijscombinaties
De **Filorosso** is een uitstekende dinerwijn, veelzijdig genoeg om met verschillende gerechten te combineren. Hij komt het best tot zijn recht bij stevigere maaltijden zoals pasta met vleessaus, gegrild rood vlees, of een sappige rosbief met een rijke rode wijnsaus. De wijn kan zelfs licht gekoeld worden geserveerd, vooral in de warmere maanden, wat zijn fruitige frisheid nog meer naar voren brengt. Ook bij gerijpte kazen en wildgerechten komt deze wijn perfect tot zijn recht.

### Conclusie
De **Castel Firmian Filorosso** van Mezzacorona is een spannende en veelzijdige rode wijn die de essentie van de Dolomieten perfect weergeeft. De blend van Teroldego, Merlot en Cabernet Sauvignon zorgt voor een harmonieuze combinatie van kracht, frisheid en elegantie, waarbij de lokale terroir prachtig wordt geëerd. Het is een energieke wijn met een perfecte balans tussen fruit, kruiden en zuren, wat hem tot een uitstekende keuze maakt voor zowel dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden. 

Deze wijn laat zien dat de **Teroldego** niet alleen zijn plek verdient onder de inheemse druivenrassen, maar ook internationaal kan concurreren in blends, met een eigenzinnig en tegelijkertijd toegankelijk karakter.

Regio: ALto Adige, Italië
Druiven: Teraldego, Merlot en Cabernet Sauvignon
Alc.Perc.: 13,5%
Sluiting: Kurk