Account
Je bent momenteel nog niet ingelogd.
Inloggen Wachtwoord vergeten?
Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.
Domaine La Colombette Grenache Rosé is een elegante en bijzonder toegankelijke rosé uit de Languedoc in Zuid-Frankrijk. De wijn wordt gemaakt van 100% Grenache en staat bekend om zijn zachte pastelkleur, uitgesproken frisheid en zuivere aroma's van rood fruit.
In de geur vind je aardbei, framboos en ander klein rood fruit. De smaak is fris en levendig, maar tegelijkertijd zacht en sappig. Een aangename mineraliteit en verfijnde zuren geven de wijn spanning zonder dat hij scherp wordt.
Een heerlijke mediterrane rosé die gemakkelijk drinkt, maar dankzij zijn structuur ook uitstekend aan tafel inzetbaar is.
Domaine La Colombette ligt nabij Béziers in de Languedoc, met wijngaarden op zonnige hellingen richting de Middellandse Zee en de vallei van de rivier de Libron.
Het mediterrane klimaat zorgt voor optimaal rijpe Grenache-druiven. Om zoveel mogelijk frisheid te behouden worden de druiven aan het einde van de nacht geoogst, wanneer de temperatuur nog laag is.
De wijn draagt de herkomstbenaming IGP Pays d'Hérault.
De wijn wordt gemaakt van:
Grenache is een van de belangrijkste druivenrassen van Zuid-Frankrijk.
Voor rosé levert de druif aantrekkelijk rood fruit, zachtheid en een ronde structuur. Bij La Colombette wordt bewust vroeg en koel gewerkt om naast het rijpe fruit ook voldoende frisheid en elegantie te behouden.
De druiven worden aan het einde van de nacht geoogst om optimaal gebruik te maken van de koele ochtendtemperaturen.
Na aankomst in de kelder worden ze zo snel mogelijk geperst. Hierdoor krijgt het sap slechts beperkt contact met de schillen en ontstaat de kenmerkende lichtroze kleur.
De vergisting vindt plaats bij lage temperatuur. Deze koele vinificatie helpt om de frisse en fruitige aroma's optimaal te behouden.
Na de vergisting krijgt de wijn een verdere rijping op de fijne gistcellen – sur lie.
Deze methode geeft iets meer structuur en karakter aan de rosé, zonder afbreuk te doen aan zijn frisse en fruitige stijl.
Het resultaat is een wijn die licht en verfrissend is, maar tegelijkertijd voldoende body heeft om ook bij verschillende gerechten te schenken.
Zacht pastelroze van kleur.
De geur is fris en uitnodigend met klein rood fruit, aardbei en framboos.
In de mond is de wijn sappig en levendig. De frisse fruitigheid wordt gecombineerd met zachte zuren en een lichte mineraliteit.
De afdronk blijft opvallend lang en fris, waardoor de wijn meer biedt dan alleen een eenvoudige terrasrosé.
La Colombette Grenache Rosé is bijzonder veelzijdig en heerlijk bij:
Vooral gerechten met tomaat, zoals een goede pizza, vormen een verrassend mooie combinatie.
Serveer gekoeld bij ongeveer 10-12 °C.
Domaine La Colombette is een familiebedrijf nabij Béziers waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1890.
De familie Pugibet werkt inmiddels al meerdere generaties op het domein. Het wijnhuis staat bekend om zijn innovatieve aanpak en de voortdurende zoektocht naar frisse, zuivere en karaktervolle wijnen.
Al vanaf de jaren zeventig werd sterk ingezet op kwaliteit boven kwantiteit. Naast klassieke mediterrane druivenrassen werden ook internationale rassen aangeplant en werd veel aandacht besteed aan duurzame en vernieuwende wijnbouw.
De Grenache Rosé is een van de meest herkenbare en succesvolle wijnen van het domein.
Voor deze rosé worden de druiven bewust aan het einde van de nacht geoogst. Daardoor komen ze koel de wijnkelder binnen en kunnen de frisse fruitaroma's beter worden behouden.
De zachte kleur ontstaat bovendien volledig natuurlijk: door de Grenache-druiven snel te persen krijgt het sap maar kort contact met de blauwe druivenschillen.
Land: Frankrijk
Regio: Languedoc – Hérault
Herkomstbenaming: IGP Pays d'Hérault
Producent: Domaine La Colombette
Druif: 100% Grenache
Kleur: Rosé
Oogst: Aan het einde van de nacht
Vinificatie: Koele vergisting
Rijping: Sur lie op de fijne gistcellen
Smaak: Fris, fruitig, sappig en elegant
Alcohol: 11,5%
Serveertemperatuur: 10-12 °C
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Vivino: 4.0
Bekijk hieronder alle reviews van onze klanten
Super goede service, snelle levering, zeker voor herhaling vatbaar.
Heerlijke rosé voor alle gelegenheden. Niet te droog en niet te zoet, precies zoals een heerlijke rosé moet smaken, en dat voor die prijs.
Een echte aanbeveling..!
Heerlijke rosé!
Snel geleverd en super fijne service
Heerlijke lichte rose aan te bevelen!
Héérlijke rosé!
Heerlijke rosé om op een zomermiddag te drinken
Via onderstaande opties kun je contact met ons opnemen en je vraag stellen.
Wat vind je van het artikel?
