Salentein

Salentein
Het succes van de Argentijnse Salentein wijn begint in 1997. Dat is het jaar dat Mijndert Pon, bekend van de Pon groep (importeur van Volkswagen, Audi, Porsche, Skoda), Bodegas Salentein opstart. Hij voorzag de mogelijkheden die Argentinië als wijnland in zich had. Sinds het eind van de jaren negentig is Argentinië vervolgens sterk gegroeid als producent van goede wijnen. Al dan niet mede dankzij de kwalitatief hoogwaardige wijnen die Salentein in elk prijssegment aanbiedt. Als er dan al één druif uitspringt die daaraan bij heeft gedragen, dan is dat toch wel de Malbec. Deze van oorsprong Franse druif doet het in het Argentijnse landschap en klimaat dermate goed, dat wanneer er over Malbec wordt gesproken veel mensen direct aan Argentinië denken. Maar Bodegas Salentein heeft meerdere pareltjes in zijn uitgebreide assortiment Argentijnse wijnen. Bij I Like Wine hebben we ook regelmatig aanbiedingen met Salentein wijn.
Salentein wijnen zijn allen afkomstig uit Alto Valle de Uco. Deze regio staat algemeen bekend als de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied. Duiken we iets dieper in de regio, dan liggen de Salentein wijngaarden allemaal in El Oasis Estate, 1100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en de verkoeling uit de Andes in de nacht.
Wil je ook eens genieten van alles wat Salentein te bieden heeft op culinair gebied, dan is een bezoek aan landgoed Salentein in Nijkerk zeker aan te raden. Het landgoed ligt op een pracht locatie met een rijke historie. Onder het genot van een ongedwongen en hartelijke sfeer ervaar je het gastvrije Argentijnse karakter. Uiteraard onder genot van een ruime keuze in wat Salentein op wijngebied te bieden heeft. Maak wel een afspraak!

Salentein Brut Cuvee Exceptionelle

Deze Salentein Bubbel wordt ook wel eens ‘Salentein Prosecco’ of ‘Salentein Champagne’ genoemd. De Salentein Brut Cuvee Exceptionelle is geen van beide, maar wel een Argentijnse Bubbel waar wij heel erg enthousiast over zijn. De Brut Cuvee is gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir druiven, lichtroze van kleur met een fraaie gouden gloed. Niet geheel toevallig zijn dit ook de druiven die veelal in de Champagnestreek worden gebruikt voor de Champagne. De bubbels zijn klein en zacht (dus niet van die Spa-rood bubbels) en heeft aroma’s van groene appel, citrus en toast. De Salentein Brut Cuvee Sparkling is heerlijk om te drinken bij iedere gelegenheid, op elk gezellig terras, om te toasten met vrienden en familie, als aperitief of gewoon wanneer je iets te vieren hebt. Ook de perfecte begeleider van sushi, kreeft en oesters. De Salentein Brut Cuvee is de bekendste Salentein Bubbel en tevens de meest verkochte. Hij is ook verkrijgbaar in een fraaie 1,5 liter Magnum fles. Dubbel zoveel inhoud en dus ook dubbel zo lekker.
Hoe wordt de Salentein Brut Cuvee gemaakt? Voor de Chardonnay en Pinot Noir druiven vindt de eerste fermentatie gescheiden plaats. Dit gebeurd op een lage temperatuur om het frisse karakter van de Salentein Sparkling te bewaren. Bij de tweede fermentatie wordt gebruik gemaakt van de Méthode Charmat. Hierbij blijft het bezinksel uit de tweede fermentatie in de tank achter en is daarbij de basis voor het 'sur lie' rijpingsproces van zes maanden. Hierdoor ontstaat het typische toast aroma van de Salentein Brut Cuvee Exceptionelle.
Onlangs heeft Salentein ook nog een andere topper aan zijn Bubbel assortiment toegevoegd: De Salentein Brut Cuvee Exceptionelle Blanc de Blanc. Deze is gemaakt van enkel Chardonnay druiven. We hebben het hier over een intense, frisse en elegante Bubbel. Ook weer heerlijk als aperitief en top als begeleider van bijvoorbeeld Calamari en bij fijne voorgerechten met schaal- en schelpdieren. Bijvoorbeeld met een lichte salade met Coquilles.

Salentein Barrel Selection wijnen

Salentein Malbec Barrel Selection

De meest verkochte Salentein wijn is toch wel de Salentein Malbec Barrel Selection. De ultieme vallue for monney Argentijnse wijn, gemaakt van de Malbec druif. Gemaakt door de wijnmakers van Salentein van Malbec druiven afkomstig uit Uco Valley in de regio Mendoza. Dit is wel de wijn waarmee Salentein zichzelf zo gezegd op de wijnkaart heeft gezet. Dieprood en violet van kleur. Met aroma’s van rijpe rode pruimen, cacao en vanille. In de mond bijzonder smaakvol: gul & vlezig zwart fruit, bessen, chocolade en zachte tannine. Door de 12 maanden houtrijping op Frans eikenhouten vaten krijgt deze Salentein Malbec Barrel Selection haar fijne gerookte tonen.
De Salentein Malbec past perfect bij gegrilde gerechten zoals bijvoorbeeld hazenpeper. Ook bijzonder aan te raden als begeleider van wat rijpere harde kazen. Nog niet zo lang geleden zouden wij hem ook aangeraden hebben bij de open haard of gashaard. Vandaag de dag echter ook goed te combineren bij de pellet kachel, elektrische kachel of allesbrander. Klinkt weliswaar niet zo romantisch, moeten we toegeven. De Salentein Malbec weet dat echter goed te maken. Mocht je ervan willen genieten met een bijpassend fraai Salentein wijnglas, dan ben je bij I Like Wine ook aan het juiste adres. Salentein heeft namelijk bijzonder fraaie wijnglazen bij Lehman, Reims Frankrijk laten maken met het bijpassende Salentein logo.

Salentein Chardonnay Barrel Selection

De tweede verkooptopper binnen het Salentein wijn assortiment is de Salentein Chardonnay Barrel Selection. We hebben het dan over een zeer elegante, zachte en romige goudgele Argentijnse Chardonnay. Afkomstig uit Uco Valley in de regio Mendoza. De wijngaarden liggen meer dan 1200 meter boven de zeespiegel in het hart van Alto Valle de Uco, regio Mendoza Argentinië. De bodem bestaat uit grof gesteente, dat zorgt voor een perfecte waterdrainering. De nachten zijn koel door afdalende lucht uit de Andes en worden afgewisseld met zonnige en warme dagen. Dit alles geeft de wijn z'n unieke fruitige en rijpe karakter. Vol met rijke aroma’s van tropisch fruit, vanille, honing en een lichte verfijnde toast. De Salentein Chardonnay Barrel Selection kenmerkt zich door rijping in eikenhouten vaten. Dat heeft deze Argentijnse Chardonnay aan de ene kant meer structuur en smaak, maar zorgt er ook voor dat de wijn zijn scherpe kanten verliest. Dat alles komt perfect in balans en is de reden dat de Salentein Chardonnay Barrel Selection enorm wordt gewaardeerd door vele wijnliefhebbers.
Met deze Salentein is het fijn borrelen met vrienden en familie. Hij combineert verder ook goed met visgerechten. Bijvoorbeeld zeebaars, gebakken tong of gegrilde tonijn. In combinatie met deze Barrel Selection Chardonnay is dat pure verwennerij voor de wijnliefhebber!

Overige Salentein wijnen

Wij van I Like Wine zijn fan van de Argentijnse kwaliteitswijnen van Salentein. Dat is niet voor niets. Je kunt ze zelf ook ontdekken. Wissel daarom eens af met andere Salentein wijn. Of stel zelf een proefbox Salentein wijn samen. Dat kan bij ons. Alle flessen zijn per stuk te bestellen en zo stel je zelf gemakkelijk je eigen Salentein proeverij box samen. Met naast de Salentein Sparkling en de Salentein Barrel Selection wijnen ook bijvoorbeeld de Salentein Numina Malbec, de Salentein Primus Malbec of de Single Vineyard Salentein San Pablo Chardonnay