Syrah

De wereld van wijn zit vol ontdekkingen, en weinig druivenrassen zijn zó veelzijdig en fascinerend als de Syrah – of Shiraz, zoals ze in Australië wordt genoemd. Of je nu een beginnende wijnliefhebber bent of al jarenlang je kelder vult met bijzondere flessen, de Syrah/Shiraz-druif verdient een prominente plek in je glas. In deze blog nemen we je mee in de wereld van deze druif, van haar oorsprong tot de uiteenlopende stijlen die ze wereldwijd voortbrengt.
Filters
Wijnhuizen
    • Meer...
Prijs
Druivenras - Druivenras
Alpha Estate Axia Syrah Xinomavro Griekenland
Alpha Estate Axia Syrah Xinomavro
Nog geen beoordelingen

Alpha Estate Axia: krachtige blend van Syrah en Xinomavro. Intense tonen van bessen, kersen en...

€ 14,95
Domaine de la Baume Syrah la Jeunesse
Aanbieding
Domaine de la Baume Syrah La Jeunesse
Nog geen beoordelingen

Domaine de la Baume Syrah La Jeunesse is een rijke en verfijnde Syrah met aroma’s van zwarte...

€ 9,75
€ 8,99
La Villette Grenache Syrah Mourvedre
La Villette Grenache Syrah Mourvedre
Nog geen beoordelingen

La Villette Grenache Syrah Mourvèdre is een volle, soepele wijn met aroma’s van bramen, kersen en...

€ 8,19
Laurent_Miquel_Cote_136 Pech_Cezarine
Laurent Miquel Côte 136 - Pech Cezarine
Nog geen beoordelingen

Krachtige Zuid-Franse rode wijn met tonen van zwarte bessen, peper en subtiel hout. Vol, kruidig...

€ 15,95
Le Plan Vermeersch GT-S Syrah Rhone Villages
Le Plan Vermeersch GT-S Syrah Cotes du Rhone Villages
Nog geen beoordelingen

Een Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse

€ 16,95
Paul Mas Grenache Noir Syrah Classique
Paul Mas Classique Grenache Noir / Syrah
Nog geen beoordelingen

Een volle uitgebalanceerde blend van Grenache Noir en Syrah uit de Classique serie van het...

€ 7,49
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Unique Selling Point toevoeging op het usp
Ventisquero Syrah Reserva Chili
Ventisquero Syrah Reserva Chili
Nog geen beoordelingen

Krachtig, kruidig en vol, deze Chileense krachtpatser van wijnhuis Ventisquero.

€ 9,75
Villa Blanche Syrah Calmel Joseph Astrid en Therese
Villa Blanche Syrah
Nog geen beoordelingen

Villa Blanche Syrah is een volle, kruidige rode wijn uit de Pays d’Oc met aroma’s van bramen,...

€ 8,95
Yalumba_The_Y_Series_Shiraz_Viognier
Aanbieding
Yalumba The Y Series Shiraz Viognier
Nog geen beoordelingen

Volle Shiraz met bramen, pruimen en een florale touch van Viognier. Krachtig, soepel en elegant.

€ 10,95
€ 8,99

Eén druif, twee gezichten

Laten we beginnen met de naam: Syrah en Shiraz zijn twee namen voor exact dezelfde druif. De oorsprong ligt in de Rhônevallei in Frankrijk, waar de druif bekendstaat als Syrah. Toen zij haar weg vond naar Australië in de 19e eeuw, kreeg ze daar de naam Shiraz – en ontwikkelde zich tot hét boegbeeld van Australische rode wijn.
Hoewel het genetisch om dezelfde druif gaat, vertellen de twee namen ook een verhaal over stijl. Syrah verwijst vaak naar een meer elegante, gestructureerde wijn met aardse tonen, terwijl Shiraz synoniem staat voor vollere, fruitigere en krachtigere wijnen. Dit verschil komt grotendeels door klimaat en wijnmaakstijl.

De Syrah-stijl: elegant en aards

De bakermat van de Syrah ligt in het noordelijke deel van de Rhônevallei, met appellaties als Côte-Rôtie, Hermitage en Cornas. Hier gedijt de druif op steile hellingen en in een gematigd klimaat. Het resultaat: wijnen die vaak donker fruit (denk aan bramen en zwarte bes), peper, viooltjes en leer combineren met frisse zuren en een stevige structuur. Deze Syrah’s zijn uitermate geschikt om te rijpen en ontwikkelen met de jaren complexe aroma’s van truffel, rook en gedroogde kruiden.
Ook in andere gematigde regio’s – zoals delen van Californië, Zuid-Afrika en Chili – worden Syrah-wijnen in deze stijl gemaakt: fris, intens en gelaagd.

De Shiraz-stijl: vol, kruidig en verleidelijk

Aan de andere kant van het spectrum vinden we Shiraz uit warmere gebieden, vooral in Australië. Bekende regio’s als Barossa Valley, McLaren Vale en Hunter Valley brengen wijnen voort die barsten van rijp zwart fruit, chocolade, drop, kruidnagel en soms zelfs een vleugje eucalyptus. Deze Shiraz is vaak zachter in tannine en voller in body, wat hem toegankelijk maakt voor een breed publiek.
Australië experimenteert daarnaast volop met blends: Shiraz-Cabernet, Shiraz-Grenache en zelfs mousserende Shiraz komen er vandaan – allemaal met hun eigen charme.

Syrah/Shiraz wereldwijd

De Syrah/Shiraz-druif heeft zich inmiddels verspreid over de hele wereld. In Zuid-Afrika levert ze zowel krachtige als verfijnde wijnen, vaak met een kruidige ondertoon. In Chili wordt Syrah met succes verbouwd in koelere valleien zoals Elqui en Limarí, waar frisheid en elegantie de boventoon voeren.
Ook in Italië (Sicilië en Toscane), de Verenigde Staten, Argentinië en zelfs Nederland (!) worden interessante Syrah-wijnen geproduceerd. Deze wereldwijde aanwezigheid onderstreept de flexibiliteit van de druif: ze past zich aan aan terroir, klimaat en wijnmaakstijl – zonder haar karakter te verliezen.

Hoe drink je Syrah/Shiraz?

Een Syrah uit de Rhône schenk je het best licht gekoeld (16-18 °C) bij gerechten als lamsbout, gegrilde groenten of stoofschotels. Australische Shiraz is heerlijk bij de barbecue, bij pittige gerechten of een sappige steak. Let ook op de leeftijd: jonge Shiraz is fruitig en direct, oudere Syrah’s worden subtieler en complexer.
Ben je avontuurlijk? Probeer dan eens een mousserende Shiraz – verrassend fris én fruitig – of een rosé van Syrah uit de Provence.

Een druif om te blijven ontdekken

Of je nu houdt van krachtig of verfijnd, van klassiek of modern: Syrah/Shiraz heeft voor ieder wat wils. Ze is als een kameleon die zich telkens aanpast aan haar omgeving, zonder haar ware aard te verliezen. Dat maakt haar niet alleen boeiend om te drinken, maar ook om steeds opnieuw te ontdekken.
Dus trek die fles open, proef, vergelijk en laat je verrassen. De wereld van Syrah/Shiraz is groter – en smakelijker – dan je denkt.