Beach Breeze Alcoholvrije wijn Wit

Beach Breeze Alcoholvrije Wijn Wit

Beach Breeze Alcoholvrije Wijn Wit is een frisse en toegankelijke 0,0% witte wijn uit Duitsland, geproduceerd door Weinhaus Gebrüder Steffen uit de Moezel.

De basis wordt gevormd door zorgvuldig geselecteerde witte wijnen uit de regio Mosel en Ruwer. Nadat de wijn volledig is gemaakt, wordt de alcohol op een voorzichtige manier verwijderd. Daarbij wordt geprobeerd zoveel mogelijk van het oorspronkelijke fruit, aroma en frisse wijnkarakter te behouden.

Het resultaat is een lichte en sappige alcoholvrije wijn met citrus, geel fruit en bloemige tonen. Een prettig alternatief voor wie wel van het karakter van witte wijn wil genieten, maar bewust voor 0,0% alcohol kiest.

Herkomst

Beach Breeze komt uit Mosel/Ruwer in Duitsland.

De Moezel behoort tot de bekendste wijngebieden van Duitsland. Het relatief koele klimaat zorgt voor wijnen met veel frisheid, fijne fruitaroma's en levendige zuren.

Weinhaus Gebrüder Steffen is gevestigd in Trittenheim aan de Midden-Moezel.

Druiven

Voor Beach Breeze White wordt een blend van geselecteerde witte basiswijnen gebruikt.

De producent richt zich hierbij niet op één specifiek druivenras, maar op een frisse en fruitige basis die geschikt is om te dealcoholiseren zonder het karakter van de wijn volledig te verliezen.

Vinificatie en dealcoholisatie

Eerst wordt op traditionele wijze een witte wijn geproduceerd.

Vervolgens wordt de alcohol via een zorgvuldig dealcoholisatieproces uit de wijn verwijderd. Het doel is om de alcohol terug te brengen naar 0,0% vol., terwijl zoveel mogelijk van de oorspronkelijke aroma's en smaak behouden blijven.

Dit is een belangrijk verschil met een gewone druivendrank: Beach Breeze wordt eerst als wijn gemaakt en daarna gedealcoholiseerd.

Proefnotitie

Helder licht strogeel van kleur.

In de geur frisse aroma's van citrus en geel fruit, aangevuld met subtiele bloemige tonen.

De smaak is licht, sappig en fruitgericht met frisse zuren en een zachte structuur.

De afdronk is fris en toegankelijk, waardoor Beach Breeze gemakkelijk drinkbaar is.

Wijn & spijs

Beach Breeze Alcoholvrij Wit is breed inzetbaar en lekker bij:

• Aperitief
• Borrelhapjes
• Salades
• Garnalen
• Visgerechten
• Sushi
• Gevogelte
• Gegrilde groenten
• Lichte pastagerechten
• Zomerse gerechten

Serveer goed gekoeld bij ongeveer 6-8 °C.

Het wijnhuis

Weinhaus Gebrüder Steffen is gevestigd in Trittenheim aan de Moezel en kent een geschiedenis die teruggaat tot 1794.

Het wijnhuis is sterk verbonden met de Moezel en maakt naast klassieke Duitse wijnen ook gedealcoholiseerde alternatieven.

Bij Beach Breeze ligt de nadruk op een toegankelijke wijnstijl waarin fruit en frisheid herkenbaar blijven, maar dan zonder alcohol.

Leuk weetje

Beach Breeze is niet simpelweg een alcoholvrije druivendrank. Er wordt eerst echte wijn gemaakt, waarna de alcohol wordt verwijderd.

Daardoor blijven typische eigenschappen van witte wijn, zoals fruit, zuren en aroma's, veel beter herkenbaar.

Land: Duitsland
Regio: Mosel / Ruwer
Producent: Weinhaus Gebrüder Steffen
Type: Gedealcoholiseerde witte wijn
Druiven: Blend van geselecteerde witte basiswijnen
Kleur: Wit
Smaak: Fris, fruitig, licht en sappig
Aroma's: Citrus, geel fruit en bloemen
Alcohol: 0,0%
Serveertemperatuur: 6-8 °C
Inhoud: 75 cl
Sluiting: Schroefdop
Bevat: Sulfieten